清淡营养滋补佳品——羊排炖山药图解

也许是近年来年纪大了，开始对清淡口味的菜肴感兴趣，也开始注重养生，天气凉的时候也在砂锅里煲上一锅营养的滋补汤，小火慢炖，任由香味随着时间的流逝渐渐弥漫整个房间，学会了在时光中偷些慵懒、散漫··· ···浓浓一碗热汤下去，开始明白人生奥妙··· ···

主料

羊排 ：500克
山药 ：100克

辅料

红枣 ：10克
大葱 ：10克
姜 ：10克
料酒 ：1勺
花椒 ：适量
盐 ：1勺

详细步骤：

第一步

锅中添水，羊排入锅焯水

第二步

捞出洗去浮沫

第三步

葱姜处理好

第四步

砂锅内放入羊排和水，加葱段，料酒，姜片，花椒，开始炖

第五步

山药洗净去皮切滚刀块

第六步

炖一个小时左右开始加入山药、红枣，出锅前加适量盐，时间共计2-3小时

第七步

盛出，撒葱花