白糖芝麻花生的做法 白糖芝麻花生怎么做
“白糖蜂蜜花生米看似复杂,其实做起来非常简单,只需要4样东西;花生,白糖,淀粉,芝麻。自己做即健康又新鲜,不仅是人人爱吃的小零食,而且还是上桌率极高的下酒菜。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
白糖芝麻花生的做法步骤
1、花生倒入锅中小火焙熟~一定要不断翻炒哦!用小火将其炒香,取出晾凉;
2、芝麻也是需要小火炒香,都是无需放油的
3、淀粉可以在锅里小火炒去生粉味,也可以放进微波炉丁一下
4、水,糖下锅~等到糖溶化后转小火熬制
5、到有泡泡的阶段,不要急哦,用铲子试试是否糖浆有粘稠的感觉^^
6、等到糖浆粘稠后倒入花生米,并迅速搅拌均匀
7、迅速撒上炒好的芝麻和淀粉,快速翻炒均匀,关火
8、出锅后筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用。
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小窍门
1、不喜欢皮儿的,也可以炒熟之后将皮儿轻轻搓去的
2、玉米淀粉,红薯淀粉都可以
3、不想炒花生的亲们可以用烤箱烤熟