好吃的洋葱彩椒炒猪肝怎么做好吃又简单
洋葱彩椒炒猪肝，一道色彩鲜明，香味浓郁，口味别致的家常菜。洋葱本身具有的浓郁刺鼻的气味，在这道菜中不仅掩盖了猪肝的腥味，同时还赋予了菜品浓郁的香味。菜椒本身色彩鲜艳，虽属于辣椒的一种，但辣味并不突出，并且还略微带有甜味，口感爽脆，在这道菜品中起曾色曾香的作用。
主料
猪肝 ：200洋葱 ：1个
青椒 ：2个
黄椒 ：1个
辅料
盐 ：适量油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.猪肝切好放入酱油盐腌一下
2.洋葱彩椒切成自己喜欢的形状
3.热好油锅，先倒入洋葱。大火煸炒出洋葱的香味
4.然后加入彩椒，加入少许盐翻炒均匀。盐要先放，是因为刚刚的猪肝已经有油盐腌过了，此时放等下倒猪肝时两者的味道相结合刚刚好
5.再倒入猪肝，这时火得开到最大来炒
6.加入少许水，大火煮三分钟左右。即可，如果你的猪肝切得厚的话要加盖煮一下这样快熟一点。汤汁干时即可出锅
1、选猪肝时要选看到的圆点点大的，这样的猪肝特别好吃。
