美味可口的鱼头汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲢鱼头 ：300

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将鱼头洗净备用

2.热锅冷油，放入姜丝煸一下

3.接着将鱼头放入锅中，将两面都煎一下

4.煎完后，放入适量的水，滴几滴醋

5.大火炖开，小火慢炖至汤发白，撒盐，炖匀即可

烹饪技巧

炖鱼汤的时候滴几滴醋，可促进钙的吸收