鲜美的洋葱彩椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

洋葱彩椒炒鸡蛋是一道颜值高又有营养的美食，鸡蛋嫩滑的口感配上洋葱辛鲜的味道，再点缀些许清脆可口的彩椒块，撒上几粒葱花，聚集红、黄、绿色的美味佳肴就呈现在眼前。洋葱中的营养成分十分丰富，还具有杀菌、防癌、抗病毒等作用，这样一种吃法让它加分更多！

主料

鸡蛋 ：3个
洋葱 ：1个
彩椒 ：1个
辣椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
料酒 ：1勺
水 ：1勺
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将鸡蛋打入碗里，洋葱、彩椒切条，辣椒斜切成段，葱切碎

2.鸡蛋打入碗中，加葱花，少许盐，一小勺料酒和一勺水，搅打均匀

3.热锅热油，倒入鸡蛋，翻炒成块，盛出

4.锅内重新放油，油热后放入葱花和辣椒炒出辣味

5.加入洋葱和辣椒翻炒均匀后，加入鸡蛋

6.加入生抽、盐、胡椒粉

7.继续翻炒均匀，出锅