![家常菜洋葱青椒炒猪肝怎么做好吃又简单]( "家常菜洋葱青椒炒猪肝怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
洋葱 ：
250 猪肝 ：
100 青椒 ：
100 辅料
油 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量红烧
酱油 ：
适量盐 ：
适量味极鲜 ：
适量水淀粉 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![家常菜洋葱青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜洋葱青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第2张")
1.洋葱切丝，青椒切段备用。
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2.猪肝切片加盐料酒味极鲜腌制十分钟后加水淀粉上浆。
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3.热锅做油放入浆好的猪肝滑炒。
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4.至猪肝变色捞出。
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5.锅里的底油，爆香葱姜蒜。
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6.放入切好的洋葱和青椒。
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7.待青椒洋葱变软加入滑好的猪肝。
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8.加盐味极鲜调味，出锅前加几滴香醋。
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9.出锅开吃吧。
烹饪技巧
猪肝一定要泡去血水腌制，用一层水淀粉或者油浆上，那样炒出来的猪肝才嫩。
