关于菜豆肉卤过水面的餐饮精选

菜豆肉卤过水面的做法 “面条”菜豆肉卤过水面 菜豆肉卤过水面怎么做

菜豆肉卤过水面的做法 “面条”菜豆肉卤过水面 菜豆肉卤过水面怎么做

2024-01-02
食材明细主料菜豆(150克)肉糜(80克)鲜面条(100克)食盐(1克)葱姜(小许)花生油(2汤匙)生抽(5克)鸡精(小许)清水(200克)纯净水(300克)辅料胡萝卜(20克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜豆肉卤过水面的做法步骤1、菜豆洗净切丁2、胡萝卜切丁3...
卤豆干要不要过水

卤豆干要不要过水

2018-04-27
不用。卤煮豆干时,豆干直接放入锅中卤煮即可。卤豆干所需要的时间较短,用小火煮上三十分钟即可捞出。豆干卤煮时间过长,会将豆干煮的过于软烂,其口感不佳。卤煮好的豆干在保存时可以将其放入冰箱冷藏保存,卤煮剩余的卤水可...
茭瓜卤过水面的做法 茭瓜卤过水面怎么做

茭瓜卤过水面的做法 茭瓜卤过水面怎么做

2024-01-03
食材明细主料鲜面条(200克)茭瓜(1个)肉糜(50克)花生油(3克)食盐(1克)鸡精(小许)清水(适量)凉白开(适量)辅料韭菜(小许)红椒(小许)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭瓜卤过水面的做法步骤1、鲜面条。2、锅烧热水。3、水开下面条。4、轻轻...
芸豆鸡蛋过水面的做法 芸豆鸡蛋过水面怎么做

芸豆鸡蛋过水面的做法 芸豆鸡蛋过水面怎么做

2024-01-08
食材明细主料面条(一扎)芸豆(350g)鸡蛋(3个)辅料酱油(适量)蒜(1瓣)蚝油(1勺)盐(1勺)鸡精(1勺)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芸豆鸡蛋过水面的做法步骤1、豆角去蒂洗净2、切丝3、锅里热油,放入蒜末,炒香,放入切好的豆角丝,倒入耗油,酱油...
过水面的做法 山东人家的过水面 过水面怎么做

过水面的做法 山东人家的过水面 过水面怎么做

2024-02-26
“天儿很热,总感觉啥都吃够了,真不知道吃什么好了。得,冰箱里还有一块湿面,吃过水面吧,配着香椿末,想想都很凉快!”食材明细主料面条(适量)香椿(适量)辅料盐(适量)味精(适量)醋(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)过水面的...
菜豆需要过水吗

菜豆需要过水吗

2018-10-10
需要。在制作菜豆时需要将食材进行焯水,这样菜豆更加容易烧,更加容易入味。1、菜豆是常见的食物,可以制作很多美食,菜豆可以与土豆进行搭配,可以制作土豆炖菜豆;菜豆可以与猪肉进行搭配,制作猪肉菜豆包子;菜豆与木耳、火腿肠...
双丁韭菜过水面的做法 双丁韭菜过水面怎么做

双丁韭菜过水面的做法 双丁韭菜过水面怎么做

2024-01-08
食材明细主料扇贝丁(适量)猪肉(适量)韭菜(适量)面条(适量)辅料清水(适量)食用油(适量)食盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双丁韭菜过水面的做法步骤1、锅烧热油,下肉丁翻炒2、洗净的扇贝丁3、摘洗干净的韭菜切丁,茎...
卤水豆腐 自制卤水豆腐

卤水豆腐 自制卤水豆腐

2024-02-23
“豆腐最好就是用卤水的比较健康,现在在市场上比较多得是石膏做的豆腐,石膏豆腐比卤水豆腐白,但是食用多的石膏对人的肾脏伤害较大。卤水豆腐口感绵韧,比较硬,有豆香味,色泽白中略偏黄,质地比较粗老,俗称“老豆腐”。”食材明...
白菜猪肉过水面的做法 【白菜猪肉过水面】故乡的味道...奶奶的味道..... 白菜猪肉过水面怎么做

白菜猪肉过水面的做法 【白菜猪肉过水面】故乡的味道...奶奶的味道..... 白菜猪肉过水面怎么做

2024-02-27
“身为一个故乡于伟大的盛产苹果的烟台·栖霞的山东人,吃着面条长大,一日三顿的面,从来没腻过。除非是下饭店,在家的时候是从来不吃米饭。上着幼儿园的时候每天吃着奶奶做的过水面,长大了每次回老家也都让奶奶做过水面吃。...
卤肉要卤多久入味?卤肉可以在卤汤里面泡过夜吗?

卤肉要卤多久入味?卤肉可以在卤汤里面泡过夜吗?

2018-06-29
卤肉在市场里面的熟食档里面很多,制作的时候可以用的肉类也有很多种,对于卤肉很多人都是非常喜爱的,有些人没有事的时候喜欢在家自己做。那么,卤肉要卤多久入味?一、卤肉要卤多久入味通常情况下,着急的话,15~20分钟左右就可...
芸豆过水面的做法 芸豆过水面怎么做

芸豆过水面的做法 芸豆过水面怎么做

2024-02-05
食材明细主料高筋粉(250克)蛋液(25克)水(75克)辅料芸豆(200克)黄豆酱(一勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芸豆过水面的做法步骤1、面粉鸡蛋水和一起,需要醒面,食品袋盖上。2、再揉就会很光滑。3、芸豆横切小片,姜丝备用4、面团...
卤鸡要不要过水

卤鸡要不要过水

2018-09-28
需要。卤鸡过水不仅能够去除鸡肉的腥异味,还能使鸡皮收紧,避免正式卤制时破皮。鸡肉经过泡水,能够去除少部分血水杂质,但是不会去除得特别干净,而通过过水可以进一步起到去腥除异味的作用,卤鸡过水时一定要凉水下锅,随着水温...
卤豆筋要不要用开水过一下

卤豆筋要不要用开水过一下

2018-10-21
不用。卤豆筋需要在温水中浸泡三十分钟,使豆筋软化即可。豆筋切忌不要用开水泡,开水温度较高,泡软的豆筋,在卤制的时候容易煮烂,影响其Q弹的口感。豆筋卤制二十或三十分钟即可。夏季室温较高时,泡软豆筋可以用冷水泡。豆筋...
榨菜肉卤面的做法 “榨菜”榨菜肉卤面 榨菜肉卤面怎么做

榨菜肉卤面的做法 “榨菜”榨菜肉卤面 榨菜肉卤面怎么做

2024-01-02
“一碗家常卤面,好吃味道鲜美,简单易学!”食材明细主料榨菜(适量)肉(适量)红椒(适量)辅料油(适量)十三香(适量)老抽(少许)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榨菜肉卤面的做法步骤1、成品图!2、榨菜提前泡好,扒去外...
梅豆肉片卤面的做法 梅豆肉片卤面怎么做

梅豆肉片卤面的做法 梅豆肉片卤面怎么做

2023-12-26
“简单美味,香而筋道,再配上大蒜,那叫一个字,爽,醉了。河南家常卤面,别有一番风味。”食材明细主料熟面条(一斤)梅豆(一把)熟肉片(半斤)辅料蒜(少许)红辣椒(一个)纯净水(适量)黄豆芽(一把)木耳(少许)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(少许)五香粉(少许...
卤水豆腐的做法 【闽菜】卤水豆腐 卤水豆腐怎么做

卤水豆腐的做法 【闽菜】卤水豆腐 卤水豆腐怎么做

2024-02-29
“我去过闽南的一些地方,记忆中经常会吃一种小菜,就是香味浓郁,回味无穷的卤水豆腐,感觉特好吃,今天也特意做了一个,分享给大家,希望大家支持和喜欢!”食材明细主料卤水豆腐(一块)辅料姜(4片)葱(2段)配料盐(一调味勺)生抽(2勺)老抽(少许)...
苔菜肉丁过水面的做法 苔菜肉丁过水面怎么做

苔菜肉丁过水面的做法 苔菜肉丁过水面怎么做

2024-01-03
“这是给我自己做的长寿面。我们老家的过水面,相当于炒菜盖面。只是菜品要有汤汁,过水面是招待客人的。热汤面是家常面,如果谁家用热汤面招待客人,人家会觉得主家怠慢人家。”食材明细主料苔菜(50克)肉丁(30克)鲜面条(90克)食用...
肉末卤水豆腐的做法 肉末卤水豆腐怎么做

肉末卤水豆腐的做法 肉末卤水豆腐怎么做

2024-02-26
“小区近来开了一家专门做卤水豆腐的小店,以前经常吃的都内脂豆腐比较多,从来没有吃过卤水豆腐,于是试着买了一些做来吃,谁知道这一试就不可收拾了,从此,爱上了这卤水豆腐,爱上了卤水豆腐那特别的味道。”食材明细主料卤水豆...
土豆豆腐卤肉打卤面的做法 土豆豆腐卤肉打卤面怎么做

土豆豆腐卤肉打卤面的做法 土豆豆腐卤肉打卤面怎么做

2023-12-26
“面条的卤子做法太多种,但是只要你尝过这种,你就会以后在每一次煮面时,第一想到的就是这款打卤面哦。”食材明细主料肉小粒(适量(三分肥七分瘦))土豆(一个)豆腐(半块)辅料小青菜(适量(油菜或者油麦菜都可))调料豆瓣酱(适量多些)生抽(适...
芸豆卤过水面的做法 芸豆卤过水面怎么做

芸豆卤过水面的做法 芸豆卤过水面怎么做

2024-01-08
“这是我家孩子最爱的面条吃法,没有之一。也是我老家用来招待客人的面条。”食材明细主料面条(适量)芸豆(适量)猪肉(适量)辅料食用油(适量)食盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)葱(适量)清水(适量)纯净水(适量(或者凉白开))姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三...
韭苔肉末过水面的做法 韭苔肉末过水面怎么做

韭苔肉末过水面的做法 韭苔肉末过水面怎么做

2024-01-09
食材明细主料鲜面条(200g)韭苔(1把)洋葱(半个)红尖椒(1个)猪肉末(100g)辅料盐(少许)郫县豆瓣酱(1勺)糖(1/2勺)酱油(1勺)料酒(1勺)胡椒粉(1勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭苔肉末过水面的做法步骤1、洋葱切丁,红尖椒...
梅豆角肉卤面的做法 #美味一锅端# 梅豆角肉卤面 梅豆角肉卤面怎么做

梅豆角肉卤面的做法 #美味一锅端# 梅豆角肉卤面 梅豆角肉卤面怎么做

2024-01-08
食材明细主料五花肉(适量)梅豆角(适量)细面条(600g)辅料酱油(适量)料酒(少许)淀粉(少许)盐(适量)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梅豆角肉卤面的做法步骤1、肉切丁,用料酒,酱油,淀粉腌制十分钟2、细面条揪断,放到蒸锅开始蒸,一共二十分...
白菜肉丁过水面的做法 白菜肉丁过水面怎么做

白菜肉丁过水面的做法 白菜肉丁过水面怎么做

2024-01-08
“故意把肉丁切成大块,因为我不吃,可以挑拣出来的。”食材明细主料鲜面条(适量)猪肉(适量)白菜(适量)辅料花生油(适量)食盐(适量)生抽(适量)清水(适量)鸡精(适量)韭菜(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜肉丁过水面的做...
尖椒猪肉卤过水面条的做法 尖椒猪肉卤·过水面条 尖椒猪肉卤过水面条怎么做

尖椒猪肉卤过水面条的做法 尖椒猪肉卤·过水面条 尖椒猪肉卤过水面条怎么做

2024-01-11
“过水面条是从小吃到大的美食,家里的保留美食。。。各种卤子换着打,各种面条换着买:粗的、细的;挂面、刀切面、荞麦面、菜汁面。。。再换,就该自己擀面条了。。。”食材明细主料猪肉(1两)尖椒(2根)鸡蛋面(1斤)黄瓜(半根)辅料葱(适...
土豆卤肉面的做法 懒人版—土豆卤肉面 土豆卤肉面怎么做

土豆卤肉面的做法 懒人版—土豆卤肉面 土豆卤肉面怎么做

2024-02-24
“之所以叫做懒人版,因为做法简单,把事先做好的卤肉拿出来再加工,就省去了很多的时间,而且味道也绝对不差哦,绝对适合下班晚又着急吃饭的人,面条永远是首选。”食材明细主料土豆(100克)挂面(200g)辅料卤肉(一块)配料生抽(适量)甜面...