美味咸蛋烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这是一道所用材料简单易购，制作方法方便快捷的一道家常菜。咸蛋烧豆腐特有的风味会因为咸蛋的质量和自己的做法一起其他食材的选择有所变化，搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收。软糯鲜香的口感更是让许多美食爱好者为之折服。

主料

咸蛋 ：100
豆腐 ：200
蒜苗 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
水 ：适量

具体步骤

咸鸭蛋和火腿肠切小粒，豆腐洗净切小块，烧开水加入一小勺盐，放入豆腐焯水后，捞出沥干咸蛋烧豆腐

热锅放油，放入咸蛋碎和火腿肠碎炒香至咸蛋出油，加入一小碗清水烧开，加入豆腐块焖煮，根据自己口味添加盐和鸡粉调味，用适量淀粉和清水调匀勾芡。