美味的香菇冻豆腐烧鹌鹑蛋怎么做好吃又简单
三种食材都是很家常简单的食材，烹饪方式也十分简单。香菇美味，冻豆腐吸收了满满的汤汁，一口下去全是浓浓的汤汁味道，特别好吃。鹌鹑蛋本身营养价值就很丰富。香菇冻豆腐烧鹌鹑蛋做起来也很简单，而且看上去一团就很有食欲的样子呢。
主料
冻豆腐 ：250香菇 ：100
鹌鹑蛋 ：150
辅料
葱 ：20具体步骤
主要食材：冻豆腐、小香菇、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋洗净煮熟剥皮，滚上少许干淀粉
滚好干淀粉的鹌鹑蛋放入锅中炸至呈虎皮状盛出。
锅中留少许底油，放入一粒八角和葱末爆香
爆香葱段和八角后，放入小香菇煸炒出香味
加入冻豆腐和炸好的鹌鹑蛋
加入1茶匙酱油、一茶匙蚝油
少许白糖和食盐
加入小半碗泡香菇水大火烧沸，改小火烧制
烧制五分钟左右豆腐和香菇入味，用适量水淀粉勾芡。
大火烧至芡汁浓稠关火即可
