美味的咸蛋四季豆怎么做好吃又简单
四季豆是非常好吃的蔬菜，我很喜欢吃，不管是单独的炒，还是加其他的菜和肉一起做都是非常的好吃，很下饭的，所以我在 菜场买了新鲜的四季豆做咸蛋四季豆，咸蛋非常的下饭，和四季豆炒了以后盐都可以少放一点，然后吃起来也是非常的香的
主料
四季豆 ：450鸡蛋黄 ：3个
辅料
食盐 ：半勺鸡精 ：半勺
葱 ：2根
蒜 ：1勺
白糖 ：半勺
玉米油 ：1.5勺
具体步骤
四季豆摘洗干净，汆烫至熟透（汆烫时，水里放入1/2大匙的油和1/2茶匙盐，这样烫出来的菜可以保持青绿）
蛋黄压碎备用
热油锅，把葱白爆香（如果使用新鲜的蒜末，这时也一起放入爆香）
倒入咸蛋黄炒至起泡泡
把烫过的四季豆，葱花和干蒜末一起放入炒匀
放糖，鸡精调味即可（因为咸蛋已经是咸的，烫四季豆的时候又放了盐，所以此时不需要再放盐了）
