准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
北
豆腐 :
一块 青椒 :
一两个 胡萝卜 :
一小段 辅料
料酒 :
少许盐 :
少许豆瓣酱 :
少许 姜 :
两片蒜 :
少许鸡精 :
少许水淀粉 :
少许 具体步骤
1. 豆腐切一片在手上,用刀划成三角块
2. 热锅热油放入豆腐,不热会粘锅呦
3. 记得要翻动,别糊啦,两边金黄取出
4. 将煎好的放入盘中,继续煎
5. 葱姜蒜切好,重新热锅,倒入新油,放少许豆瓣酱,放入葱姜蒜,放入胡萝卜,炒片刻,放入青椒,煎好的豆腐,炒片刻放入料酒,酱油,倒入少许水
6. 放入盐,鸡精调味,倒入水淀粉,再收收汁即可出锅
7. 出锅