营养的小鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小鱼汤是一道家常菜，不仅营养丰富，美味。我们选用的鲫鱼的蛋白质和营养价值是非常高的，鲫鱼的肉质鲜嫩，是非常适合做汤的。鲫鱼脂肪少，吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼和海带搭配另味道更加鲜美，海带富含丰富的碘，海带热量低，所以这是一道美味的营养靓汤。

主料

小鲫鱼 ：500
海带结 ：60

辅料

油 ：适量
生菜 ：适量
醋 ：少许
姜 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：2粒

具体步骤

1.小鲫鱼收拾干净，洗去脏东西。

2.姜和蒜切成薄片备用。

3.锅里倒入适量油烧热，爆香姜蒜片。

4.倒入小鱼翻炒均匀。

5.水一次放足量，加适量醋和盐，煮开后转小火炖半小时。

6.海带结洗好后加入锅里煮十分钟。

7.加入适量生菜叶，烫熟即可。

8.美味营养的小鱼汤就炖好了！

烹饪技巧

1、很多人认为鱼汤很腥，其实煮鱼汤时将鱼煎一下更好。