西兰花菜虫怎样清洗的好

西兰花，它属于是蔬菜一类的，其烹饪的方法也是很多的，人们经常性的会食用到西兰花。特别是正准备减肥的人们，在食谱里面的首选之一便是有西兰花的存在，从中我们也可以看出西兰花还是有很多好处所在的。那么西兰花的菜虫要怎么清洗呢?以下来看看吧！

一、西兰花菜虫怎么清洗

1.用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子，然后将西兰花按照本身的组织结构，用小刀一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍。准备一包食盐，篮子里面加入适量的清水，放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。

2.西兰花的花蕾中，也很容易藏有菜虫和农药，不易洗净，如果要清洗干净的话，就需要将西兰花原棵洗净，可用淡盐水略浸，再切成小朵，茎部可切成小块同煮，再将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生。这样的话，就可以把农药残留以及菜虫处理干净的，这样食用西兰花，不仅仅保证它的营养，也可以减少对身体的危害的。

二、西兰花的功效与作用

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

西兰花菜虫的清洗方法就为大家介绍到这里了哦，西兰花好吃是好吃，可是它里面所含有的虫子之类的小东西，还是需要人们细心的进行一下清洗的，要不然把虫子吃了怕是会闹肚子的。西兰花种类也是蛮多的，如果你善于发现的话，在市场上会有其它种类的西兰花！