营养的鲫鱼蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

如果家里有产后孕妇并且乳汁缺少的话，我给推荐一款营养的鲫鱼蛋汤。鲫鱼所含的蛋白质易于消化吸收，鲫鱼有通乳汁作用。常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。鲫鱼它的含脂肪少，吃起来口感鲜嫩又不肥腻，鲫鱼鲜味，鸡蛋香味，混合在一起，让人流连忘返！

主料

鲫鱼 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.起油锅，将鸡蛋一面煎熟。

2.三个鸡蛋。

3.鲫鱼洗净，沥干水分。生姜切片，小葱切碎。

4.起油锅，待油烧热将生姜绕锅煎一下，放入鲫鱼两面煎一下。

5.放入热锅里炖煮五分钟

6.十分钟后加入鸡蛋炖制汤发白。

7.适量盐调味即可出锅。

烹饪技巧

把鱼两面煎一下，用热水煮，这样煮出来的鱼才会完整。盐一定要最后放，这样煮出来的汤才会像牛奶一样白哦。