营养的小鲫鱼煲汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

想吃美味又营养的家常菜吗？那就尝尝小鲫鱼煲汤吧！小鲫鱼煲汤是一道十分美味可口的家常菜，口感独特，健康又营养，风味别具一格，老人和小孩都适合，因此颇受欢迎！小鲫鱼煲汤主要由鲫鱼制作而成，鲫鱼是极富营养价值的，而且这道菜的制作方法十分简单，按照下面的步骤就可以制作出来啦！

主料

小鲫鱼 ：3条

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

小鲫鱼去鳃去肚去鳞，洗净沥干。

锅里油热，放入小鲫鱼，

两面煎透，盛出.

取小砂锅，放入小鲫鱼，

加八分满清水，放入姜片，葱结，料酒

中火煮开，中小火炖至鱼汤浓郁，

加些胡椒粉，盐，调味，

撒些葱花即可。

烹饪技巧

1.鱼要煎过再炖汤，汤汁容易白，浓郁。2.宝宝吃的鱼汤，调味品只放一点，保持清淡。