营养的金汤小米粥怎么做好吃又简单
金汤小米粥可以说是一款营养丰富的养胃早餐。小米属于五谷杂粮，有大量人体必需的维生素和膳食纤维等，适当食用，有益于身体健康。小米粥不仅营养丰富，而且味道鲜美，搭配上南瓜，更是色泽诱人，百吃不厌。经常食用，还可以养胃，特别适合胃肠功能欠佳的人食用，也是老少皆宜的营养餐。
主料
小米 ：40西兰花 ：30
南瓜 ：100
辅料
水 ：适量具体步骤
1.1. 准备食材：小米40g、南瓜100g、西兰花30g。PS： 宝妈也可以选择其他绿叶青菜来代替西兰花，例如油菜、奶白菜等，但是蔬菜不要添加过多，否则会影响小米粥的味道。
2.2. 将小米淘洗干净，然后用清水提前浸泡1个小时。PS： 在淘小米的时候一定要特别注意，不能淘洗次数太多，否则会对小米里的营养物质造成损坏，一般淘洗1遍就可以了。加水提前浸泡可以减少煮粥的时间，还能让粥更加粘稠。
3.3. 将南瓜去瓤，去皮，切成小块。PS： 南瓜也是易于消化的养胃食材，它含有丰富的淀粉、膳食纤维，其中的南瓜多糖还有增强免疫力的功效，加到小米粥里，营养加倍哦。
4.4. 然后将南瓜放入蒸锅中蒸熟。PS： 我蒸了大概15分钟，宝妈如果掌握不好时间，可以用筷子插一下，如果很容易插透的话，就证明南瓜蒸好了。
5.5. 南瓜蒸好后取出，用勺子压成泥状
6.6. 水烧开后，放入西兰花焯30秒左右。PS：我一般都是通过把蔬菜焯水这种方法，来去除残留在蔬菜表面的亚硝酸盐和农药。
7.7. 然后将焯好的西兰花，切成碎末状，稍候添加到小米粥里。
8.8. 另起一锅，等水烧开后将小米倒入锅中。PS： 用开水煮小米，不容易糊底，而且比冷水熬煮更节省时间。
9.9. 先大火煮沸，然后小火慢熬10分钟。PS： 煮小米粥的时候很容易扑锅，所以一定要用小火，并且放个木勺在锅里面，防止扑锅~
10.10. 小米熬煮10分钟后，倒入西兰花末，搅拌均匀。
11.11. 再将南瓜泥用筛网过滤到小米粥中。PS： 用筛网过滤一下南瓜泥，会使粥的口感更加细腻粘稠~因为是做给刚添加辅食的小宝宝吃，所以这一步做得比较细腻。
12.12. 然后再继续煮10分钟左右。PS： 切成碎末状的西兰花比较容易煮熟，所以在小米熬到10分钟左右的时候，就可以放入西兰花了，然后再继续煮10分钟。在最后几分钟的时候，一定要用勺子不停搅拌噢，因为水分逐渐收干后很容易糊锅。
13. 13临出锅前，小米粥就已经熬成金黄色的了，准备关火出锅~~
14.14熬好的南瓜小米粥就做好了，晾得温乎一些就可以给宝宝享用了，咱们做的量只是展示量，并不是宝宝一顿的饭量哟，具体吃多少还是以宝宝的胃口为准啊，吃多吃小都由宝宝来决定
15.15. 熬好的南瓜小米粥就做好了，晾得温乎一些就可以给宝宝享用了，咱们做的量只是展示量，并不是宝宝一顿的饭量哟，具体吃多少还是以宝宝的胃口为准啊，吃多吃小都由宝宝来决定
16.熬好的南瓜小米粥就做好了
17.熬好的南瓜小米粥就做好了
小米淘洗后，最好用清水浸泡1个小时，可以减少煮粥的时间，还能让粥更加粘稠。煮小米粥的时候，要先把水烧开，然后再放入小米，这样小米相对不容易糊底。煮小米粥时，水和小米的比例大概是10:1，但是如果添加其他食材的话，需要再适当增加一点水的比例。我用了40g的小米，大概添加了500ml的清水。
