美味绣球面包怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
低筋面粉 :40
牛奶 :108
细砂糖 :30
黄油 :25
盐 :2
松软香甜的口感让人欲罢不能,搭配着一杯温热牛奶或者咖啡食用更是美不胜收,一道制作方法非常简单快捷容易学习的甜点小吃绣球面包着实吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。这是一场视觉和味觉的双重盛宴,美好的体验让人心动不已呢。
主料
高筋面粉 :160低筋面粉 :40
牛奶 :108
细砂糖 :30
辅料
酵母 :4黄油 :25
盐 :2
具体步骤
1.将所有材料混合揉到面团出筋膜,然后放温暖处发酵
2.发酵到3~4倍左右的大小
3.取出面团揉匀,排除空气后,分成6小份
4.取一个小面团,擀成长形
5.在由下往上的卷起来
6.搓成圆条状
7.把2个面条如图摆好
8.将左上边的向右压过来
9.把右上边的绕进去
10.四股辫的编法编起来
11. 编好了之后卷起来
12.压紧放入模具里面,放温暖处再次发酵
13.发酵好后,刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右
1、烤上色后,调低上火的温度,或者在表面盖上一层锡纸。