「念念不忘」绣球面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：350

辅料

盐 ：适量
白糖 ：40
鸡蛋 ：50
牛奶 ：100ml
葡萄干 ：适量
油 ：适量
酵母 ：3

具体步骤

1.水、牛奶、蛋液、盐、糖、面粉、酵母放入面包桶中，启动和面程序，揉30分钟后放入葡萄干，再揉15分钟即可，然后盖上面包机的盖子发酵

2.发酵好的面

3.拿出面排气

4.切成小剂字

5.将小剂子搓成长条状

6.两个小条交叉编在一起

7.如图示

8.然后将首尾捏合到一起即可

9.摆好后进行二次发酵

10.发酵好的剂子上刷蛋液

11.然后放入烤箱，中层，190度，上下火，20分钟即可

烹饪技巧

1、面发酵的过程中用保鲜膜盖住；2、做面包过程中放入1个鸡蛋，要把鸡蛋打碎留一些等剂子发酵好后，刷到面包剂上；