水果沙拉绣球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

水果沙拉是夏天人们平常非常喜欢的一种防暑降温的一种食品，水果沙拉，就是换各种各样的水果，然后配合的，其他的一些东西做成那种沙拉，香脆可口，而且可以收的，促进人体胃肠道的蠕动的作用，可以防止衰老，促进新陈代谢，味道非常的不错。

主料

草莓 ：200g
鸡蛋 ：1个
土豆 ：250g
苹果 ：200g

辅料

低筋面粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
土豆淀粉 ：适量
沙拉酱 ：适量
甘蓝 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮，刨丝

2.刨好的土豆丝用清水冲洗2遍，表面淀粉洗净换清水浸泡5分钟左右

3.草莓苹果洗净切块

4.土豆丝捞出控净水

5.中高油温170度左右，把土豆丝放入油中炸

6.炸成金黄色捞出

7.淀粉、低筋面粉、盐，加入适量盐和鸡蛋、少量植物油

8.适当加水搅拌成缓慢流下的面糊

9.放入水果裹面糊

10.中高油温，160度左右水果放入油锅内

11.炸制成金黄色捞出控油

12.盘子底部铺少许甘蓝丝

13.加入沙拉酱拌匀，团成一个团

14.蘸上炸好的土豆丝摆盘即可

烹饪技巧

1、土豆丝一定要洗净表面的淀粉，不然炸制的时候容易粘连2、2中炸制的水果块依靠沙拉酱的粘，性搭配着团成球，一个球要能吃到2中水果。