漂亮美食绣球小餐包怎么做好吃又简单
绣球小餐包其实就是我们所谓的小笼包子，吃了对于身体非常好，这款小笼包子口感不错，味道鲜美，营养丰富，加入了鸡蛋，高筋面粉制作，鸡蛋含有大量的蛋白质，这款小笼包还有个好处就是吃起来比较方便，小巧可爱，所以很适合吃，一口一个，就是做起来比较考验技术。
主料
中筋面粉 ：30鸡蛋 ：1个
高筋面粉 ：190
糖 ：30
辅料
酵母 ：3牛奶 ：100ml
黄油 ：25
盐 ：1
具体步骤
1.准备好所用原料。2 3
2.除了黄油之外的原料，放入厨师机桶内。
3.启动厨师机，揉面5分钟。
4.加入黄油继续揉面5分钟。
5.继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜。
6.收圆入盆，覆盖好，发酵至两倍大。
7. 发酵好的面团分成一样大的18个小面团。松弛20分钟
8.用擀面棍压成椭圆形
9.?向下卷起。成圆柱形。
10.将小面团全部做完。
11.取2个小面团，分别搓成长条形。
12. 两条交叉，其中一条一端折下来。
13.先把中间的2个条交叉。
14.两侧相邻的两个条分别交叉。
15.重复步骤13 14.
16. 全部编完，成为4股辫子。
17.辫子的两头分别向中间折。
18. 对折后用手把接触点捏紧。翻过来。
19.全部做好放入烤盘进行2次发酵。
20. 发酵完成，将烤盘放入已经预热的烤箱，
21.上下火150度15分钟。
22.取出烤盘趁热刷上一层融化的黄油。
烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整。
