爽脆的糖醋泡莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道菜既简单又美味，泡莴笋还能助消化:莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能，莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆，它还具有独特的营养价值，这道糖醋泡莴笋,酸酸甜甜的,清爽可口,味道很不错呢

主料

莴笋 ：1000

辅料

白砂糖 ：100
醋 ：50
盐 ：6

具体步骤

将莴笋去皮、去筋,洗净,切成4厘米长的条,用盐拌匀腌1小时,控去水,再用洁布搌干水

将白糖倒入水锅内,放入少许开水把糖化开,放入火上将糖汁煎浓厚,下米醋,离火晾凉

用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀,腌2个小时即可.