美味的爽口酱醋拌莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的爽口酱醋拌莴笋，这是一道非常美味的凉拌菜。凉拌菜是夏天的最佳选择，用莴笋来做凉拌菜味道非常棒。莴笋吃起来非常的爽脆可口，而且加上黄瓜丝吃起来非常的清爽，在里面加入富含丰富维生素的胡萝卜丝，颜色更加丰富，而且看起来非常的诱人，让人很有食欲。

主料

莴笋 ：一根

辅料

香麻油 ：适量
熟芝麻 ：适量
酱油 ：一茶匙
白糖 ：2茶匙
盐 ：适量
小红辣椒 ：2个
白醋 ：一勺

具体步骤

1.备好莴笋和小红椒

2.备好酱醋

3.莴笋刨去外皮、洗干净、用瓜刨将莴笋刨成薄片、锅烧沸水、放入适量盐、将莴笋放入锅焯煮半分钟捞起滤干水备用。

4.锅烧热、放入白糖、将酱醋放入锅、调入适量盐煮至白糖溶解盛起。

5.取—盘子装好焯煮好的莴笋、调入煮过的酱醋、切小红椒一起拌入莴笋中。

6.莴笋拌入酱醋、淋上麻油拌匀即可。

7.酱拌莴笋撒入熟芝麻点缀。

8.爽口酱醋拌莴笋成品

烹饪技巧

无