爽口的莴笋炒肠丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道爽口的莴笋炒肠丝我真的很喜欢，首先我很喜欢吃莴笋，他生着吃甘甜脆爽，熟着吃营养美味，把他和肠丝炒在一起可以说是营养均衡荤素搭配合理，而且这道莴笋炒肠丝两种食材特有的味道相互融合，使这道菜的味道更佳，有这样一道菜品，好极了

主料

熟大肠 ：200
莴笋 ：1根

辅料

生抽 ：适量
干辣椒 ：适量
姜蒜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1.莴笋削皮，洗净，切丝备用

2.熟大肠切丝备用

3.姜切丝，蒜拍扁备用

4.热锅放油，放姜蒜，肠丝爆炒一分钟

5.放莴笋丝翻炒

6.放适量盐翻炒均匀

7.放适量生抽、耗油翻炒

8.放适量干辣椒翻炒均匀

9.放料酒翻炒均匀，起锅