![香脆的炒莴笋丝怎么做好吃又简单]( "香脆的炒莴笋丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莴苣 ：
2根 辅料
葱花 ：
少许 色拉油 ：
适量 醋 ：
少许 具体步骤
![香脆的炒莴笋丝怎么做好吃又简单 第2张]( "香脆的炒莴笋丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜的莴苣，掰掉叶子，洗干净。
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2.把外面的一层皮刨掉。
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3.把莴苣切成薄片。
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4.进一步切成细丝。
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5.切好的莴苣放在碗里，加入适量的盐、白糖、少许味精，撒一些葱花。
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6.把油烧烫，轻微冒烟位置。
![香脆的炒莴笋丝怎么做好吃又简单 第8张]( "香脆的炒莴笋丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.关火，将放好调料的莴笋丝放入油锅，上面撒少许陈醋。
![香脆的炒莴笋丝怎么做好吃又简单 第9张]( "香脆的炒莴笋丝怎么做好吃又简单 第9张")
8.均匀翻炒，然后出锅。
烹饪技巧
莴笋丝拌着吃脆脆的，不用大火翻炒，油锅烧烫，翻炒一下，颜色碧绿，还可减少营养的流失。
