美味爽脆莴笋丝炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我其实是不希望大家错过这一道美味无比的爽脆莴笋丝炒蛋。因为它的营养是十分的高的。而且单单凭着莴笋的脆脆的口感和翠绿的外观就已经足够的吸引人了。并且这一道爽脆莴笋丝炒蛋的蛋香味还是十分的浓的。整一道菜的香味四溢，令人感到饥饿啊！

主料

莴笋 ：300
鸡蛋 ：2个

辅料

胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.莴笋切成细丝。

2.葱蒜切碎。

3.鸡蛋打散备用。

4.先热锅凉油把鸡蛋摊熟然后铲成大碎块盛出备用。

5.热油炒香蒜粒。

6.倒入莴笋丝炒香。

7.加入适量的盐炒匀。

8.加入鸡蛋翻炒，淋入适量的料酒，胡椒粉翻炒入味。

9.最后滴入香油，撒上葱花炒匀即可。

10.上菜了！

烹饪技巧

莴笋炒至断生即可。