开胃的爽脆糖醋萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

开胃的爽脆糖醋萝卜可以说是非常简单的一道凉菜了，它的主要食材就是萝卜，萝卜中含有大量的萝卜素和维生素，能够欧满足人体日常消耗，保护身体正常运行。通过凉拌的方式最大程度上保留了萝卜本身的营养价值和味道，非常适合夏天不想做大菜的人选择。

主料

白萝卜 ：1根

辅料

糖 ：6
盐 ：6
生抽 ：20ml
白醋 ：20ml

具体步骤

1.白萝卜洗净，切成薄片。

2.放在大碗里，放入3克盐、3克糖。

3.腌制20分钟，白萝卜片变软，会渗出汁液，倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟，倒掉渗出的液体。

4.倒入生抽。

5.倒入白醋。

6.使液体没过白萝卜片。

7.用保鲜盒保存，放入冰箱冷藏1天即可。

8.随吃随取，爽口开胃。

烹饪技巧

1、腌制两次后的白萝卜更脆爽。2、取食时要用无油的筷子。3、放入冰箱冷藏，尽快食用完毕。