爽脆腰果莴笋肉丁怎么做好吃又简单
腰果莴笋肉丁是一道制作简单的家常菜肴，腰果有嚼劲的口感搭配上淡淡的肉香以及爽脆的莴笋，每一口都是一种味觉上的享受不呢，而且这三者都有着丰富的营养物质供人体所需，是一道很完美的餐桌上的晚餐的选择，还在等什么呢，你值得拥有！
主料
瘦肉 ：100莴笋 ：适量
腰果 ：适量
辅料
油盐 ：适量酱油 ：适量
鸡粉 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
瘦肉洗净沥干水，切丁；
肉丁放入碗中，调入盐、胡椒粉、鸡粉、搅拌片刻，再加上淀粉、最后加上少许食用油再次搅拌均匀，腌制20分钟左右；
莴笋去皮洗净，切丁，腰果用清水冲洗一下，沥干水；
热油锅，倒入腰果油爆片刻；
表面焦黄色时捞起，放凉；
继续热锅，原油炒肉丁，炒至肉丁表面发白；
调入酱油；
翻炒片刻，让肉丁入味熟透；
将肉丁铲起，放在一旁
倒少许油，加入上莴笋丁大火翻炒片刻
调入少许盐；
倒入炒好的肉丁；
熄火，倒进腰果拌匀铲起即可~
