酸辣爽口的泡椒脆笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我这个人格外的喜欢吃辣的，尤其是喜欢吃那种四川的红油辣椒，香辣香辣的，这几天我尝试了一个新菜，叫泡椒脆笋，本以为这道菜会很难的，没想到居然那么简单，就像电视机里经常播的广告一样，so easy！我强烈推荐给大家，希望大家喜欢

主料

酸笋 ：200
泡椒 ：50

辅料

盐 ：少许

具体步骤

新鲜竹笋对半切，扭一下去掉笋衣。笋芯儿切薄片，加花椒若干和八角一颗一同煮去掉涩味以及煮熟，煮好后捞起笋片，花椒，八角立刻冲冷水。

泡山椒若干，泡椒水加白醋，冰糖，少许盐调味，可以根据自己口味加冷开水稀释泡椒水调味。

加入笋片，胡萝卜切丝，芹菜杆儿切段加入泡椒水。水必须没过食材。花椒和八角也可以一起泡入。

食材放冰箱泡制至少4小时入味。捞起即可食用。