易做的辣椒炒肉的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：适量
辣椒 ：适量

辅料

姜蒜 ：适量
老抽 生抽 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 肉先下锅炒至变色盛出

2. 姜蒜爆香

3. 辣椒入锅大火快炒，加些许的糖

4. 倒入肉丝（肉片），加生抽，老抽，盐，速度翻炒，出锅。（不要盖锅盖焖什么的，要不然就没口感了）

5. 看着就有食欲，我选用的是比较辣的辣椒，当然肉椒也可以的

烹饪技巧

一定要放点糖才有回味，不要太多，用两手指抓一点就好