「家常小炒」尖椒炒羊肉的做法怎么做好吃又简单
今天给大家分享的是一道家常小炒——尖椒炒羊肉的做法。简单的羊肉，切成薄片。这样可以大大的节省食材。简单的搭配上一些尖椒。味道就会出奇的好吃。其实，最好是有点辣味的尖椒，而不是甜椒。这样容易压制住羊肉的腥味。又香又嫩的羊肉片，快来尝尝吧!
主料
羊肉 ：200g尖椒 ：2个
辅料
姜 ：1块胡萝卜 ：20g
蒜子 ：1瓣
蒜苗 ：少许
盐 ：2g
耗油 ：5g
生抽 ：5毫升
生粉 ：3g
油 ：8毫升
具体步骤
萝卜切片蒜苗斜刀切，辣椒旋转斜刀切，中间的籽不要
热油锅下切成片的姜蒜炒香
下腌制好的羊肉
羊肉翻炒变色拨到一边，下胡萝卜翻炒
胡萝卜和羊肉炒在一起，拨到一边下尖椒翻炒至断生
锅里的食材全翻炒一会下蒜苗，炒约30秒即可上菜
