家常辣椒炒土猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

土猪一般是指正常喂养长大，不喂食带有添加剂的食品长大的猪，因此和一般的猪肉相比，含有更多的蛋白质和营养成分。此道辣椒炒土猪肉就是在土猪肉的基础上加入辣椒提香，成品既有细嫩的口感，也有丰富的营养价值，是一道日常的下饭好菜。

主料

土猪肉 ：250
大青椒 ：250

辅料

猪油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
耗油 ：适量
打算 ：适量

具体步骤

肉切条或者片，用红署粉淹约十分钟，其间准备其他的配料。

将青椒切成条，洗去辣椒籽，在清水里泡两遍。能有效的去除辣味。喜欢吃辣的除外。

锅里放入用猪肥肉煎制的猪油，油化后把肉倒入里面，快速翻炒。直到肉变色。

肉变色后，加入青椒和大蒜瓣。

炒至5分熟时，加入盐、生抽、蚝油，少许老抽。反复翻炒几下。

一盘虽然不华丽，确很实在的家常菜就炒好了。