家常的青椒炒肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青椒 ：3个
瘦肉 ：适量

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.瘦肉洗净切条状，青椒去籽去头尾切丝，姜蒜切丝。

2.肉条加适量盐、胡椒粉、酱油抓匀静置10分钟入味备用。

3.入味后加入适量生粉抓匀。

4.热锅，放适量油烧热，再下肉条翻炒，表皮微焦时盛出味道会更好些。

5.就锅底剩余的油烧热，倒入姜蒜爆香。

6.接着加入青椒翻炒至七分熟。

7.加入肉条继续翻炒一会。

8.炒匀后加入时间盐、鸡精炒匀入味即可出锅。