美味的辣椒炒肉的家常做法怎么做好吃又简单
辣椒炒肉的家常做法这道美食所需要的食材主要为猪肉、青辣椒、红辣椒。猪肉选自上等新下的肉，这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，同时营养也得到了较的保留，搭配上美味的青辣椒以及红辣椒经过高温的处理，吃上一口回味无穷，快来动手试一试吧！
主料
猪肉 ：200青辣椒 ：120
红辣椒 ：60
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽
将辣椒切成丝
猪肉切成丝
加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌匀后腌制10分钟
锅里放适量油，油热后将肉丝下锅
不断滑炒肉丝，等到肉丝颜色发白
加入醋和酱油调味
.加入葱姜爆香
加入辣椒丝翻炒
加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅
