营养的牛肉辣椒酱的家常做法怎么做好吃又简单
牛肉辣椒酱的家常做法顾名思义，作为一种经常出没于人们的食谱之中的美食，不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为红尖椒、牛肉、花生。花生口感香脆，味道鲜美，搭配上肉质细嫩的牛肉以及，美味的白芝麻经过长时间的处理，好吃极了。
主料
红尖椒 ：200牛肉 ：500
花生 ：300
白芝麻 ：200
辅料
豆油 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
将辣椒洗净
用绞肉机绞碎，带一次性手套
将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好，要纯瘦肉，这步我没有拍照，肉是没切的
炒熟花生，稍凉去皮
将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎
锅中放油将肉炒变色，淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味
倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，以免糊底
放入捣碎熟的花生芝麻，再熬几分钟，熬呀熬，牛肉香辣酱出锅了
趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存
