![百吃不厌的莲藕烧排骨怎么做好吃又简单]( "百吃不厌的莲藕烧排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
排骨 ：
500莲藕 ：
100 辅料
盐 ：
适量红烧
酱油 ：
适量 八角 ：
1个油 ：
适量 冰糖 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![百吃不厌的莲藕烧排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "百吃不厌的莲藕烧排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨洗净，斩成小块。
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2. 准备好葱姜 八角。
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3. 莲藕洗净，切成块。
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4.把排骨焯水，沥干水分。
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5.锅中加入油，爆香八角，下入焯水的排骨煸炒。
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6.煸炒至微黄，加入葱姜，继续煸炒均匀 。
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7.加入料酒 酱油 冰糖炒至排骨上色 。
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8.加入开水，没过排骨。
![百吃不厌的莲藕烧排骨怎么做好吃又简单 第10张]( "百吃不厌的莲藕烧排骨怎么做好吃又简单 第10张")
9.开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁即可。
烹饪技巧
加入糖和酱油后，要把排骨煸炒至完全上色。做出的排骨才会漂亮。
