![味道不错的红烧带鱼怎么做好吃又简单]( "味道不错的红烧带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
带鱼 ：
500 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量 花椒 ：
适量生抽 ：
适量白糖 ：
适量料酒 ：
适量蒜 ：
适量大料 ：
适量海天酱 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量老抽 ：
适量 具体步骤
![味道不错的红烧带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "味道不错的红烧带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.带鱼去头，去肚，洗净切段
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2.撒些面粉搅拌好
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3.锅里油热，放下带鱼，两面煎透
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4.准备葱姜蒜花椒大料
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5.倒入醋水，比例醋：水为1:5，开锅后盖盖焖5分钟
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6.加入以上调料，加水没过鱼
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7.炖至汤汁收好
烹饪技巧
第5步加醋水炖一会儿，以便于鱼刺炖软，使里面的钙出来。
