香菇仔焖老母鸡的做法 香菇仔焖老母鸡怎么做

“酱香味浓，鸡肉焖至皮爽脆肉有嚼劲，非常美味。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇仔焖老母鸡的做法步骤

• 1、准备好食材:如图，小香菇需提前泡发。

• 2、将鸡肉斩件，放蚝油，酱油，糖，姜，胡椒粉，盐抓匀腌制半小时。

• 3、泡发好的香菇水不要倒掉，过滤好沉淀粉后准备。

• 4、热锅放油，将鸡肉放下不要翻动，两分钟后翻炒另一面。

• 5、炒香后大约是3分鐘左右。

• 6、将香菇放入再翻炒一会儿

• 7、加入香菇水，如不够再加清水。

• 8、水与食材平面即可，大火烧开转中小火焖25分钟。

• 9、时间到，好了哦，我喜歡有酱汁可拌饭或面，不喜歡的可收汁后装盘。

• 10、成品图。

• 11、成品图。