好吃的超软鲜奶面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟

这次我要介绍的是超软鲜奶面包卷，爱吃面包的朋友的福利哦。牛奶，营养丰富，每天一杯牛奶，是最棒的啦，能够很好地帮人体补充钙质。老人小孩都极其容易缺钙哦，多喝牛奶没错啦。软鲜奶面包卷，我觉得在早上吃它挺好的，作为家人的营养早餐，一级棒。

主料

高筋面粉 ：200
淡奶油 ：60
蛋清 ：25

辅料

牛奶 ：73
盐 ：3
干酵母 ：2

具体步骤

1. 除黄油外其他材料揉成光滑的面团，一个程序20min后放入软化的黄油，再揉一个程序；

取出放大碗中，覆保鲜膜发酵；. 发酵至两倍大；

拉开是这样的蜂窝状组织，取出揉匀排气；5切分成十个大小尽量相等的面团

擀成长三角形状；或者也可以直接搓成水滴状，一头大一头小；. 擀成长薄片；

卷起，一般卷起至少4圈才好看；. 烤盘里一定间隔摆放（我手残，分的面团大小不一，假装看不见~

静置发酵到两倍大，刷上一层稀释过的 预热好的烤箱，180℃，15min至成熟且表面金黄上色。

. 拉丝效果，超柔软轻盈~1 内部组织