迷你全麦馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

全麦粉 ：250

辅料

白砂糖 ：5
温水 ：130
酵母 ：3

具体步骤

1.原料备用。

2.酵母和温水倒入面包桶内，搅拌均匀。

3.加入全麦粉和砂糖。

4.选择“面团”功能中的“包子面团”。

5.搅拌好的面团，在面包机内发酵到两倍左右大。

6.发好的面团排气，充分揉匀。

7.搓成粗的长条。

8.用刀切成同样大小的段，即馒头生坯。

9.适当的整形。

10.放入笼内醒发20分钟。

11.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火。

12.不揭盖，继续焖3分钟即可食用。

烹饪技巧

不揭盖，继续焖3分钟即可食用。