软软的奶香大面包怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟

面包是一种从国外流传过来的食物，面包很好吃，软软的，很适合老人和小孩，面包也很容易消化，所以早上吃一个软软的面包加上一杯牛奶就很不错哦！面包其实我们也可以自己在家烤哦，做法也不复杂的；今天就教大家做一个软软的奶香大面包，甜甜香香的；

主料

高筋面粉 ：400
牛奶 ：200

辅料

黄油 ：35
糖 ：35
酵母 ：4
奶粉 ：10
鸡蛋 ：1个
盐 ：3

具体步骤

将所有材料，黄油除外放进面包桶内，鸡蛋留下10克用作最后刷面

然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油

再揉一个程序出手套膜

然后盖上保鲜膜

发酵至比原来两倍大

取出面团压扁排气

再分成10份滚圆取一份面团擀成椭圆形然后由上至下卷起卷好后，收口向下

烤盘铺上油纸，再把卷好的面包坯放上

然后放温暖处发酵至比原来两倍大

再刷上蛋液

烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可