美味的超级柔软牛奶面包怎么做好吃又简单
超级柔软牛奶面包今天做的这道美食是属于当面包内的美食，它的口感非常的柔软。只要是用金象的面包粉做出来的一道美食。加入了多大五六种作料。一起做出来的，他都不揍的话。非常的简单做出来，这份面包机可以做早餐，也可以当零食。非常的不错
主料
金像面包粉200克； ：金像面包粉200克；辅料
砂糖35克 ：砂糖35克牛奶107克 ：牛奶107克
酵母3克 ：酵母3克
黄油17克 ：黄油17克
全蛋液23克 ：全蛋液23克
白芝麻或黑芝麻少于装饰用、蛋液刷表面用 ：白芝麻或黑芝麻少于装饰用、蛋液刷表面用
具体步骤
把除黄油和酵母以外的材料和成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上，这样容易出膜。
把面团放入面包机，加入酵母粉。按和面程序。我的面包机是aca的，一个和面程序是30分钟。夏天可以开着盖子和，方便观察面团情况。一般和面开始5分钟，暂停，用手摸摸面团，如果沾手面团很多，就要少加点水。加水的时候把手打湿，拍在面团上就可以了。
一个和面程序后，切一小块面扯开，就能看到扩展状态了，可以拉出洞，但洞口边缘不规则。黄油切小块，加入面包机，再次启动和面程序。
这是15分钟后出的膜，洞的边缘已经比较园了。这时候可以做花式面包了。不过我觉得还可以多揉5分钟，膜会更好。但千万记得随时查看，别和大了，筋就断了。
把和好的面团盖上保鲜膜在阳光下进行一发。天冷的时候也可以直接在面包机里发酵。大概40分钟到60分钟，面团发成2倍大，用手指戳个洞，像图上那样不塌陷也不回缩就好了。
发好的面团揉压排气，再醒发10分钟。然后把面团按35克一个分成10个，滚远放模具里。除了金模，别的最好都抹点油，包括三能的这个黑色硬模也抹点油比较好。这是血的教训总结出来的经验啊。
放烤箱里，扭到发酵状态。下面放一碗开水，进行2发。中间可以换一碗开水，等面团发到2倍大就可以了。
发酵好的面包拿出来刷蛋液，撒上少于白芝麻或黑芝麻。放烤箱从上数起第二层，上下火170度20分钟。注意看烤箱，上面上色后取出来加盖锡纸，再放烤箱烤5到10分钟就可以了。
这是烤好的成品，趁热脱模啊。真是超级柔软啊。吃不完的面包等凉透后放保鲜袋里扎紧口，如果第二天吃常温放就可以了。如果时间长要冷冻，吃的时候再加热。不能冷藏。
