自制超级柔软牛奶面包怎么做好吃又简单

牛奶跟鸡蛋、面包粉的结合，可谓是一道天堂美食呀，又接地，既简单又容易做，搭配一杯果汁，又可以当作早点，也可以当作下午茶，所谓一菜两用呢？那么该怎么做出美味的”家庭式“自制超级柔软牛奶面包呢？下面就跟着小编一起动动手，制作出美味的”家庭式“自制超级柔软牛奶面包吧。

主料

辅料

具体步骤

将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。

放温暖湿润处发酵至两倍大～

用手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷，发酵就完成了～

将面团用擀面杖轻轻擀开排气，8寸的称出38g一个，分成10份滚圆后放入圆模内～我用的是不粘模，普通模请做好防粘处理～

剩余的面团就是一个6寸的量了，约19g左右分成10等份，滚圆后放入6寸圆模内～

放温暖湿润处发酵至两倍大～

表面刷一层蛋液，然后撒上芝麻～

放入预热好的烤箱中下层，170度烤20分钟左右，上色满意加盖锡纸，防烤焦哦～出炉后趁热脱模～