香甜鲜奶油小面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

鲜奶油小面包卷作为一道传统的西式面点，受到很多人的喜爱。这道面点制作方法简单，口感嫩滑爽口，松软适度，同时鲜香浓郁，奶香四溢。不仅如此，就卖相来说，这道甜品也是较为可爱的，因此受到很多女生的喜爱，所以男生们可以学来作为礼物送给女生。

主料

糖 ：20
干酵母 ：2
高筋粉 ：100
牛奶 ：30
鲜奶油 ：50
盐 ：2
黄油 ：15

辅料

椰蓉 ：少许

具体步骤

1.用料：高筋粉100克，鲜奶油50克，牛奶30克，糖20克，盐2克，干酵母2克，黄油15克，椰蓉少许

2.将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。

3.搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面程序。

4.搅拌至能拉出薄膜。

5.放入大碗，进行基础发酵。

6.面团长大至两倍。

7.取出，排气，分割成四等分，滚圆，松弛20分钟。

8.擀成椭圆形，

9.折三折，

10.卷起，放入烤盘，进行最后发酵。

11.面团长大至两倍，表面刷水，撒上椰蓉。

12.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。

13.表面金黄，出炉。

烹饪技巧

发酵时间需根据气温情况酌情而定。面包整形可以随自己喜好任意变化。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。