醇香瑶柱丝瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

各种季节，各种省份，各家主妇都有自己拿手的一道醇香浓汤，滚汤、肉汤、菜汤、海鲜汤各种食材，各种火候，各种烹饪技巧，构成了中国博大精深的汤文化。汤是一种很有利于健康的美食，各种食材的营养成分经过长时间的炖煮之后可以更容易的被人体吸收，来试试这道瑶柱丝瓜汤吧，不会让你失望。

主料

丝瓜 ：500
瑶柱 ：50

辅料

油 ：1ml
盐 ：2
生姜 ：1

具体步骤

准备好食材，丝瓜一根约500克，去丝、去皮，洗净；瑶柱浸泡30分钟；PS：干贝也叫瑶柱

清水煮沸，放入洗净的瑶柱，熬10分钟；

丝瓜滚刀切块，待用；

热锅，到油，放生姜丝、丝瓜，爆炒；PS：四成熟即可；

爆炒好的丝瓜，放入熬好的瑶柱汤内，转为中火；

放盐，拌均，熟了即可；

一碗鲜甜的丝瓜汤就好了。