瑶柱瓜皮杂蔬汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

西瓜皮 ：200
玉米 ：1/2根
瑶柱 ：10
黑木耳 ：2朵

辅料

盐 ：少许

具体步骤

1. 西瓜皮切大块，去老皮；

2. 剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁；

3. 木耳用温水泡发，撕成小朵；

4. 瑶柱用温水泡发，撕成细丝状；

5. 玉米切小段；

6. 将珧柱放入汤锅，加1L水；

7. 大火烧开，放入玉米和木耳；

8. 煮一分钟左右，倒入瓜皮丁；

9. 转小火煮20分钟左右，关火后加少许盐调味。

烹饪技巧

1．瓜皮先切大块，再去除老皮会比较容易操作；2．瑶柱需提前泡软，洗去表面析出的盐霜；3．该款汤是快手汤，不需煮太久，食材熟透即可关火。