香菇瑶柱冬瓜羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

冬瓜 ：适量
香菇 ：适量
瑶柱 ：适量
史云生浓醇高汤 ：适量

辅料

蛋白 ：一只
蟹籽 ：适量
姜片 ：三块

具体步骤

1. 冬瓜去皮切大粒放料理机加入两条史云生浓醇高汤打成冬瓜蓉备用

2. 香菇、瑶柱分别泡开洗净、香菇切粒，热锅冷油下姜片、香菇、瑶柱爆香

3. 加入打好的冬瓜蓉和泡香菇、瑶柱的水

4. 加盖大火煮开转小火煮8分钟左右，挑出姜片弃之

5. 放入蛋白划散成蛋花，加一小勺尾油关火即可。

6. 装盘上桌前撒点蟹籽既漂亮又能丰富口感，没有的可不加。