江瑶柱冬菇煲鱼翅瓜汤怎么做好吃又简单
江瑶柱冬菇煲鱼翅瓜汤是一道营养价值很高的汤水，江瑶柱即干贝，有独特的鲜味，富含蛋白质。冬菇嫩滑香甜，含有丰富的蛋白质和人体所需要的微量元素，搭配荤素皆可成为佳肴，鱼翅瓜有明显的保健减肥的作用，适合爱美之人食用。三者一起熬制，味道鲜甜美味。
主料
鱼翅瓜 ：1/2个辅料
虾米 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
冬菇 ：适量
江瑶柱 ：适量
鸡骨 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.食材：鱼翅瓜1/2个；鸡骨、姜。
2.冬菇、江瑶柱、虾米。全部都需要提前浸泡，冬菇切丝。
3.将飞过水的鸡骨以及切片的姜放入汤锅内注入适量清水。
4.大火煮沸。
5.将鱼翅瓜剖开的那一面朝下放入汤内中火煮。
6.煮约半二十多分钟，可看到瓜皮变黄。
7.然后将鱼翅瓜捞起，放入一大盘子内，以方便挖出鱼翅。
8.待鱼翅瓜冷却之后就先将它的籽取出再将里面的翅丝挖出来备用金。
9.当将鱼翅瓜捞起时就可以先将冬菇丝放入汤锅内继续煮沸。
10.放入江瑶柱。
11.再放入虾米。
12.继续大火煮沸。
13.汤煮得差不多完全出味的时候就加入挖出来的鱼翅。
14.大火煮约五分钟左右，调入适量盐以及胡椒粉后即可熄火。
假如不觉得有需要将鱼翅瓜挖丝出来效果看似鱼翅的话，也可以直接将瓜切块放入锅里煮。
