冬瓜瑶柱煲老鸭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

（此用量可供 ：3—4人食用）
冬瓜 ：600g
干瑶柱 ：100g
老鸭 ：1只
金华火腿 ：80g
姜 ：1片
盐 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

1. 老鸭宰杀干净，去除内脏，与金华火腿一起用沸水汆2分钟。

2. 冬瓜去籽留皮切大块。

3. 干瑶柱用清水冲洗干净。

4. 锅中放入3200ml清水，大火烧沸后放入所有材料（除盐外），待再次烧沸后转小火煲煮3小时。

5. 最后食用前加入盐调味即可。