准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
枚头
猪肉 :
450中个
洋葱 :
1个 玉米笋 :
8条左右 胡萝卜 :
1棵九层塔叶 :
10多片 辅料
植物油 :
适量葱 :
2条蒜蓉 :
1汤匙干葱蓉 :
1汤匙鱼露 :
2汤匙花雕酒 :
1汤匙 酱油 :
适量生粉 :
适量糖 :
适量盐 :
适量水 :
适量油 :
适量 具体步骤
1. 先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然后生粉、水和油适量再腌5分钟, 快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟盛起备用。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜蓉,干葱和葱,再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软,再加萝卜和玉米笋炒匀,加回猪肉,连同汁料炒匀煮开;熄火,加入九层塔拌匀装盘即成。