鲜香的茭白香菇炒肉丝怎么做好吃又简单
茭白，就是通常我们说的高笋，它味道鲜美，营养价值较高，主要含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、微量胡萝卜素和矿物质等， 容易为人体所吸收。而这道鲜香的茭白香菇炒肉丝，正如它的作品名称所说，又鲜又香，可以下饭，也可以陪配酒，简单，却营养美味。
主料
茭白 ：3根干香菇 ：3个
肉丝 ：50
辅料
姜丝 ：适量生抽 ：1勺
盐 ：少许
料酒 ：1勺
鸡精 ：适量
具体步骤
茭白剥去外皮，切片，干香菇泡发切丝
肉丝加姜丝、料酒，盐腌制10分钟入味
起油锅加入肉丝翻炒片刻后起锅，备用
另起油锅加入茭白、香菇翻炒片刻后加入盐继续翻炒
加入肉丝翻炒片刻后加入生抽
最后关火加入鸡精翻炒一下即可出锅
